Tiffán’s Carissimae

A Tiffán Pincészet egyik abszolút csúcsbora, amely a borvidék legikonikusabb termőhelyéről, a Kopár-dűlőből származik. A Carissimae a pincészet nagy formátumú, prémium bordói házasítása (cuvée-je), amelyben a Kopár-dűlő egyedülálló, meleg mikroklímája és a gondos hordós érlelés találkozik.

Borleírás és kóstolási megjegyzések

A Tiffán’s Carissimae mély, szinte feketébe hajló rubinvörös színű, rendkívül gazdag és komplex aromatikájú vörösbor. Illatában az érett fekete bogyós gyümölcsök (fekete ribizli, szeder, áfonya) találkoznak a finom tölgyfahordós jegyekkel: étcsokoládé, pörkölt kávé, vanília és nemes fűszeresség fedezhető fel benne.

Kóstolva kifejezetten testes, koncentrált és nagy szerkezetű bor. A bársonyos, érett tanninok és a kiegyensúlyozott savak hosszú érési potenciált biztosítanak számára. A korty telt, meleg karakterű és hosszú, fűszeres lecsengéssel búcsúzik.

Termékadatok

• Pincészet: Tiffán Pincészet

• Borvidék: Villányi borvidék (DHC Villány)

• Dűlő: Kopár-dűlő

• Kategória: Védett eredetű prémium vörösbor

• Szőlőfajta: Bordói házasítás (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)

• Jelleg: Száraz vörösbor

Ételpárosítás és felszolgálás

• Komoly marhaételekhez (például érlelt steak, bélszín)

• Vadhúsokhoz (szarvas, őz, vaddisznó) áfonyás vagy vörösboros mártással

• Érett, kemény prémium sajtokhoz

Fogyasztási hőméréklet: 16–18 °C

Tipp: Fogyasztás előtt érdemes legalább 1-2 órával dekantálni.